Lors du 26e Jamboree Scout mondial, les repas des participants seront organisés selon un modèle de marché alimentaire. Nous prévoyons de nous associer à un fournisseur de supermarchés bien établi basé en Pologne afin de garantir une chaîne d'approvisionnement efficace et efficiente, capable de répondre à la demande des participants tout au long de l'événement.
Chaque unité participante désignera des représentants chargés de collecter les ingrédients nécessaires à la préparation de leurs trois repas quotidiens auprès du marché alimentaire qui leur aura été attribué. Il y aura quatre marchés alimentaires, un dans chaque centre, pour desservir toutes les unités participantes.
Nous sommes ravis d'annoncer que le livre de recettes WSJ 2027 sera créé en collaboration avec des Scouts du monde entier ! Ce projet offre à tous les Scouts, et pas seulement aux participants, une merveilleuse occasion d'apporter leur créativité, leur culture et leurs saveurs à l'expérience du Jamboree.
Nous invitons les contingents à faire passer le mot et à encourager les contributions de l'ensemble de leurs organisations. Ensemble, nous créerons une véritable collection mondiale d'idées, d'histoires et de recettes qui célèbrent notre esprit Scout commun. De plus amples informations sur la manière de contribuer au livre de recettes seront communiquées en temps utile.
Les participants seront invités à suivre les recettes du livre de cuisine, qui proposera une gamme équilibrée et variée d'idées de repas, ou à expérimenter leurs propres créations en utilisant les ingrédients disponibles sur les marchés alimentaires. Quelle que soit la façon dont ils choisissent de cuisiner, l'important est de partager de bons plats, une bonne compagnie et une amitié internationale.
La restauration pour l'IST suivra un modèle similaire à celui des derniers Jamborees Scouts mondiaux, avec une grande salle à manger centrale gérée par une entreprise de restauration professionnelle.
Le petit-déjeuner et le dîner seront servis dans la salle à manger, tandis que le déjeuner sera fourni sous forme de repas à emporter, à retirer pendant la période du petit-déjeuner.
La cantine s'adaptera au rythme quotidien et aux besoins opérationnels des membres de l'IST, en veillant à ce que les horaires des repas soient pratiques et compatibles avec leurs horaires de travail.
Le 26e Jamboree Scout mondial aura lieu en Pologne, et nos fournisseurs alimentaires travailleront en étroite collaboration avec nous afin de proposer des repas variés et de grande qualité à tous les participants. Plus vous nous fournirez d'informations sur vos besoins alimentaires lors de l'enregistrement de vos données personnelles, mieux nous serons en mesure de nous y adapter et de garantir que tous les participants et bénévoles soient bien pris en charge tout au long de l'événement.
Les exigences alimentaires peuvent inclure des préférences (telles que les régimes végétariens ou végétaliens), des régimes alimentaires liés à la religion ou à la culture, des restrictions médicales ou liées à des allergies, ainsi que des choix de mode de vie spécifiques. Conformément à la norme WOSM, l'organisation des repas et de la restauration tiendra compte des exigences alimentaires particulières, tant religieuses que médicales. Dans le cadre de cette disposition, il sera essentiel de garantir une alimentation équilibrée à tous les participants au Jamboree.
Ce qui constitue un régime alimentaire standard dans une culture peut différer considérablement dans une autre. Il est essentiel de définir clairement les profils alimentaires afin de garantir que les prestataires de restauration reçoivent des informations précises et puissent répondre aux besoins de chacun. Il est donc important de fournir des informations détaillées et à jour au moment de l'inscription et de les mettre à jour si nécessaire.
Le formulaire d'inscription comprendra plusieurs catégories alimentaires courantes parmi lesquelles les participants pourront choisir, mais cette liste n'est pas exhaustive. Si certains besoins alimentaires d'un contingent ne sont pas couverts ou ne peuvent être satisfaits à partir des informations standard fournies, veuillez contacter le service des relations avec les contingents pour obtenir des conseils supplémentaires.
Les régimes alimentaires liés à des allergies graves ou à des conditions médicales, tels que ceux pouvant entraîner des réactions potentiellement mortelles comme l'anaphylaxie, doivent être communiqués en détail. Les besoins alimentaires très spécifiques ou complexes, tels que les régimes multiples, les allergies ou les régimes alimentaires inhabituels pour des raisons médicales ou religieuses doivent également être signalés dès que possible. Des conseils supplémentaires sur la manière de communiquer ces besoins seront fournis dans une circulaire à venir.
Il est essentiel d'être précis lorsque l'on spécifie les besoins alimentaires individuels. Ce qui est considéré comme habituel dans une culture peut ne pas l'être ailleurs. Si un régime alimentaire particulier est important, il doit être clairement indiqué afin de garantir une préparation adéquate et une prise en charge appropriée.
Le 26e Jamboree Scout mondial vise à promouvoir des choix alimentaires réduisant la consommation de viande et respectueux de l'environnement. Cette approche se reflétera à la fois dans les recettes du livre de cuisine et dans les menus servis dans la salle à manger de l'IST.
Bien que le Jamboree ne soit pas entièrement sans viande, les participants et les bénévoles sont encouragés à soutenir les objectifs de durabilité en choisissant, dans la mesure du possible, des options ayant un impact environnemental moindre. Des informations et des conseils clairs seront fournis tout au long de l'événement afin de promouvoir une consommation responsable et une prise de conscience en matière de durabilité.
Tous les participants partagent un objectif commun : veiller à ce que chacun mange bien et apprécie l'expérience culinaire du Jamboree. Les rappels suivants peuvent aider les chefs de délégation et leurs équipes à contribuer à une expérience positive et sans heurts :
Préparez-vous à faire la queue. Faire la queue fait partie intégrante de l'expérience du Jamboree, et c'est souvent là que naissent de nouvelles amitiés !
En suivant ces principes simples, l'expérience culinaire du Jamboree restera positive, inclusive et agréable pour tous.